📍 Dove: Eataly Roma Ostiense, Piazzale 12 Ottobre 1492
📅 Quando: 8-10 e 15-17 novembre 2024
🕒 Orari:
- Venerdì: 19:00 – 23:00
- Sabato e domenica: 12:00 – 16:00 e 19:00 – 23:00 (domenica fino alle 22:00)
💸 Ingresso: Gratuito
🔗 Info: eataly.net
Assaggia il mondo con il Festival “Ravioli dal Mondo”
Da Eataly Roma Ostiense arriva un evento che promette di far viaggiare il palato senza uscire dalla città: due weekend all’insegna del raviolo, piatto simbolo di molte tradizioni culinarie. “Ravioli dal Mondo” celebra le infinite varianti di questo amato piatto, offrendo un’esperienza gastronomica che spazia dal classico italiano alle versioni più esotiche.
I Sapori del Festival
Le eccellenze della ristorazione romana si sfideranno in creatività e tradizione, proponendo interpretazioni del raviolo per ogni gusto:
- Italia – I ravioli artigianali di 5&28 sono un tributo alla tradizione italiana: brasato di manzo con jus e spuma di Parmigiano Reggiano o i celebri cacio e pepe con carciofi e guanciale croccante.
- Stagione Autunnale – Hosteria Amedeo celebra l’autunno con ravioli ripieni di zucca, ricotta e castagne al rum, oppure con maiale e mosto cotto.
- Cina – Dumpling Bar presenta ravioli cinesi preparati a mano: dal maiale e verza alle verdure miste, e gamberi con castagne d’acqua dolce.
- Giappone – Mamaya-Ramen porta i gyoza, ripieni di carne di maiale o verdure stagionali, abbinati al tradizionale sakè.
Non perdere l’occasione di scoprire come questo piatto universale può raccontare culture lontane attraverso sapori e profumi unici.
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